樹豆
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- 資料識別：
- 13817
- 著作者：
- 嚴新富；行政院原住民族委員會文化園區管理局
- 主題與關鍵字：
- 台灣原住民族；藥食用植物；藥用植物；食用植物；植物；民俗植物；撒奇萊雅族；花蓮市國福里；撒固兒部落；撒固兒部落 Sakol；黃金文
- 族群:高砂族群
- 族別:撒奇萊雅(Sakizaya)
- 描述：
- 有4品種：1. 純黑色，2. 咖啡色，3. 白色，4. 花色 (目前僅存品種)。煮大鍋飯時會加樹豆；捕鳥祭時，與鳥肉一起煮，這段時間什麼鳥都抓。在野外先烤後帶回部落，再一起煮；打碎後和在麻糬中一起吃；生的糯米，磨，裝袋，晾乾，搓揉，加入已碎的艾草葉，先煮壓碎的樹豆，混合砂糖，包入其中，製成草仔粿；種子亦拿來燉排骨。
- 出版者：
- 數位化執行單位:行政院原住民族委員會文化園區管理局
- 貢獻者：
- 嚴新富
- 日期：
- 2011/01/05
- 格式：
- 數量:1
- 來源：
- 台灣原住民族數位典藏資料庫
- 範圍：
- 花蓮縣 花蓮市(970) 國福里撒固兒部落 Sakol
- 管理權：
- 行政院原住民族委員會文化園區管理局
- 後設資料創用CC
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